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Filières innovantes
Promotion des petits producteurs régionaux de produits d'alimentation et d'artisanat tradidionnelsLe projet Filières innovantes cible en particulier la fabrication des tissus et des produits alimentaires traditionnels, qui contribuent souvent à procurer un sentiment d'identité régionale. Après avoir établi un inventaire des savoir-faire locaux et des lieux de production des meilleurs produits du terroir, le programme a lancé 13 projets pilotes dans toute la Méditerranée, offrant une formation axée sur les meilleures techniques de production et d'exportation et sur la façon de vendre les produits traditionnels aux touristes. Les objectifs du projet sont d'aider les petits producteurs à fabriquer et à commercialiser leurs produits traditionnels, des produits alimentaires surtout, mais aussi du textile. Un inventaire des savoir-faire locaux a été constitué pour identifier les centres se prêtant le mieux à la promotion et à la valorisation des compétences par le biais de la formation. Les résultats sont mis à disposition dans un réseau informatique. Ce réseau devrait permettre d'échanger l'information et l'expérience entre les groupes de producteurs. Toutes les activités mentionnées seront organisées en partenariat pour toute la région méditerranéenne. Groupes cibles: groupes d'initiative locale, associations de producteurs, chambres de commerce, instituts de recherche.
COORDINATEUR PARTENAIRES ANAT ARTAS Folklore Centre Université d'Ain-Chams Consejo Superior de Investigaciones Cientificas Université Pierre Mendès IRD (Institut de Recherche pour le Développement) Université Technique Nationale d'Athènes Università degli Studi di Bari Università degli Studi di Sassari Université Libanese - Institut de Sciences Sociales Université Hassan II - Mohammedia Dynmed Alentejo Damascus University - Faculty of Economics Université de Sfax Université Méditerranéenne d'Anatalya
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